Enzim pencernaan

MULUT

• ptialin : menghidrolisis amilum menjadi maltosa

LAMBUNG

• pepsinogen : memecah protein menjadi pepton
• renin : mengendapkan kasien yang terdapat pada susu

HATI

• empedu : mengelmusi lemak agar dapat dihidrolisis

PANKREAS

• tripsinogen : mengubah pepton menjadi asam amino
• karbohidrase pankreas : menghidrolisis disakarida menjadi monosakarida,yaitu:

 1. maltase :menghidrolisis maltosa menjadi glukosa 

 2. sukrase : menghidrolisis sukrosa menjadi glukosa dan galaktosa

 3. laktase : menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa

• lipase pankreas : menghidrolisi emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserin

USUS HALUS 

• erepsinogen : menghidrolisis pepton menjadi asam amino
• disakrase : menghidrolisi disakarida menjadi monosakarida
• lipase usus : menghidrolisis emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserin
• enterokinase : mengaktifkan enzim yang belum aktif